Как сделать кекс в микроволновке

Кекс всегда пользовался большой популярностью. Его можно приготовить дома или заказать в кафе с чашкой чая.

Популярность десерта обусловлена простотой приготовления, во время которого используются самые обычные продукты.

Как приготовить кекс в микроволновке за 5 минут, на мой взгляд, должна знать любая хозяйка. Ведь такой вариант выручит в самых непредвиденных обстоятельствах. Например, нежданные гости или нехватка времени по утрам.

И в том, и в другом случае важно быстро замесить тесто, а все остальное сделает техника. Для тех, кто хочет узнать рецепты быстрой и вкусной выпечки, читайте статью дальше.

Рецепт: Быстрый кекс за 5 минут

Бюджетный вариант десерта можно сделать из:

0,5 стакана муки; 2 ст. ложки сахара; 125 мл цельного молока; 0,5 ч. ложки разрыхлителя.

Процесс приготовления начните с просеивания муки.

После:

  1. Смешайте муку с пекарским порошком.
  2. Молоко прогрейте и растворите в нем сахарный песок.
  3. Соедините сухую смесь с сладким молоком и заколотите тесто консистенции густой сметаны.
  4. Чашку смажьте изнутри любым жиром и наполните тестом.
  5. Кексы выпекайте в микроволновой печи до готовности, то есть 2-3 минуты.

Перед подачей кексы выкладывают на небольшую плоскую тарелку и притрушивают молотой корицей с сахарной пудрой.

Рецепт: Кекс банановый в микроволновке

Пышный и ароматный кекс в чашке за 5 минут придется по душе вашим родным и друзьям. Вам не придется проводить на кухне все свободное время.

Уверен, за 10 минут вы сможете сделать лакомство, которое не купишь в кондитерских отделах супермаркетов.

Ингредиенты:

по 1 ст. ложке молока и сливочного  масла; ½ стакана муки высшего сорта; яйцо; пара ст. ложек сахара; ½ ч. ложки пекарского порошка для разрыхления теста; 1 небольшой банан.

Ход работы:

  1. Очищенный от кожуры банан превратите в однородное пюре.
  2. Масло растопите и смешайте с яйцом и банановым пюре.
  3. Влейте молоко.
  4. Муку смешайте с сахаром и разрыхлителем, всыпьте к остальным компонентам и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
  5. Керамическую кружку наполните густым тестом, оставив место для подъема.
  6. В микроволновке, запрограммированной на высокую мощность, десерт будет выпекаться несколько минут. Чтобы проверить готовность выпечки, проткните ее деревянной зубочисткой.

Кексы прекрасно сочетаются с мороженным, в данном случае можете сделать презентацию с шариком пломбира или крем-брюле (смотрите фото).

Рецепты выпечки с банановым пюре вы найдете на моем сайте.

Рецепт: Кекс шоколадный

Любители шоколада никогда не пройдут мимо десерта, где этот продукт содержится. Пример тому – шоколадный кекс с какао, который выпекается в микроволновке за несколько минут.

Вам потребуются такие продукты, как:

одно яйцо; 100 г сахара; полстакана пшеничной муки; 50 мл молока; 3 ст. ложки растопленного маргарина; 2 большие ложки какао-порошка.

Этапы приготовления:

  1. Растопите на огне или микроволновке маргарин.
  2. Сахар и яйцо разотрите в отдельной миске и смешайте с маргарином и теплым молоком.
  3. Муку и порошок какао объедините в однородную массу и всыпьте к жидким ингредиентам. Заколотите негустое тесто.
  4. Кексы с какао выпекаются в керамической кружке, смазанной жиром.

Проверить готовность выпечки вы можете сухой спичкой.

Подавайте кекс с какао прямо в кружке. Достаточно притрусить его молотой корицей и украсить половинкой клубники, чтобы обеспечить достойную подачу.

Рецепт: Кекс творожный

Для любителей сочной сладкой выпечки предлагаю сделать творожный кекс в кружке. Весь процесс займет у вас не более десяти минут, зато результат превзойдет все ожидания.

Для теста вам понадобятся такие ингредиенты:

яйцо; 1 ст. ложка сахара-песка; 75 г кисломолочного сыра; 1 ст. ложка меда; пара ст. ложек изюма; щепотка разрыхлителя и две щепотки смеси корицы, молотого кардамона и сушеного имбиря (обычно эти пряности используются для пряников).

Ход действий:

  1. Сперва промойте изюм и замочите его на несколько мин в кипятке. Затем промокните бумажным полотенцем и пока отложите в сторону.
  2. Все компоненты (кроме яйца) смешайте прямо в кружке.
  3. Яйцо слегка взбейте вилкой и отправьте его в кружку. Следом отправьте изюм и равномерно распределите его по всему тесту.
  4. Кекс выпекайте в микроволновке, выставленной на высокую (800 Вт) мощность. Через 3 минуты он будет готов, о чем свидетельствуют края выпечки, которые слегка отстали от краев посуды (как на фото).

Выпечка прекрасно гармонирует с шариком мороженого. Если вы консервативны в своих кулинарных пристрастиях, то подавайте ее с чашкой чая или кофе. Дети очень любят этот десерт с какао.

Кекс диетический из овсяных хлопьев

Противники мучных десертов могут спать спокойно. Сегодня кулинары научили делать выпечку, которая не вредит фигуре, так как не содержит муку высшего сорта и сливочное масло.

Список ингредиентов выглядит следующим образом:

125 мл цельного молока; ½ стакана овсяных хлопьев; одно яйцо; 2 ч. ложки клетчатки и столько же порошка какао; 1 ч. ложечка кокосовой стружки; ½ ч. ложки разрыхлителя; заменитель сахара по вкусу; ванильный сахар и молотая корица.

Пошаговое приготовление:

  1. С помощью венчика взбейте яйцо с ванильным сахаром, корицей и заменителем сахара, пока не получите однородную массу.
  2. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем.
  3. Влейте молоко.
  4. Следом отправьте овсяные хлопья и кокосовую стружку.
  5. Тесто тщательно вымешайте и переложите в стакан или кружку.
  6. Кекс с какао выпекайте в микроволновке на максимальной мощности, для этого понадобится 2-3 минуты.

Из выпечки, приготовленной подобным способом в кружке, вы можете сделать мини-торт, разрезав ее на четыре части по горизонтали. В качестве крема используйте фруктовый йогурт. Готовый десерт украсьте ягодами и листиками мяты.

Кекс морковный в кружке

Возможно, вы уже слышали о морковном торте. Сегодня давайте научимся готовить кекс, который отличается особой нежной структурой.

Для того, чтобы замесить тесто, вам нужно иметь такие продукты:

½ стакана обычной муки; по 1 ст. ложке миндальной муки, сахара и растопленного маргарина; ½ ч. ложки пекарского порошка; ½ стакана морковного пюре.

Для украшения понадобятся миндальные хлопья и молотая корица.

Этапы приготовления:

  1. Прямо в кружке взбейте сахар с яйцом.
  2. Всыпьте пшеничную и миндальную муку.
  3. Морковь натрите на мелкой терке, отправьте пюре в кружку.
  4. Всыпьте разрыхлитель, затем расплавленный маргарин.
  5. Выпекайте кекс в микроволновке, установив максимальную мощность.

Через 2-3 минуты проверьте готовность десерта, проткнув его деревянной шпажкой. Презентуя десерт, посыпьте его миндальными хлопьями и корицей.

Простые советы, следуя которым, вы сможете приготовить вкусный и пышный десерт

  • Чтобы выпечка получилась вкусной и нежной, мало иметь все необходимые продукты и микроволновую печь. Придерживайтесь рекомендаций, благодаря которым многие кулинары приобрели всеобщее признание.
  • Итак, первое, о чем вы должны помнить, замешивая тесто, это его консистенция. Слишком густая масса, переложенная в форму для выпекания, не превратится в нежный десерт.
  • Только что испеченный кекс должен некоторое время побыть в кружке. Извлекайте его из формы, спустя несколько минут.
  • Чтобы десерт был влажным внутри, сократите время выпекания.
  • Чем выше мощность, тем быстрее будет готов десерт. Помните об этом, если хотите справиться с приготовлением кекса как можно раньше.
  • Не откладывайте чаепитие с кексом, приготовленным в микроволновой печи, на потом. Такая выпечка не выдерживает длительного хранения.

Мой видео рецепт

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector