Кекс из сметаны и творога

Каждая хозяйка хочет баловать свою семью исключительно полезными блюдами домашнего приготовления. Я отлично понимаю это, а потому частенько пополняю свой сайт интересными подборками разных способов приготовления выпечки.

Каждый рецепт, представленный мною, предусматривает следование особому правилу – важно готовить выпечку исключительно с хорошим настроем и добрыми мыслями. Только в таком случае, вас будет ждать настоящий кулинарный успех!

На этот раз я решил представить вам рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях творожный вкусный кекс, но есть и другие вариации этого угощения.

Кекс с творогом и сметаной не является слишком калорийным блюдом, а потому все те, кто следит за фигурой, но нуждается во вкусном сладком и полезном лакомстве, может взять рецепт себе на заметку.

Творожный десерт всегда будет весьма кстати на завтрак и полдник. Нужно признать, что даже те, кто не в восторге от творога, приходят в восхищение, когда едят творожный сладкий кекс.

Классический кекс

Компоненты: 2 ст. мука; 1 ст. сметана и сахар; 10 гр. порошок для выпекания; 3 шт. кур. яйца.

Кекс из сметаны и творога

Рецепт предусматривает доступный всем набор продуктов, которые можно купить в ближайшем продуктовом магазине, но лучше использовать домашние сметану и яйца.

Алгоритм готовки:

  1. Взбиваю указанное количество кур. яиц и сахар. В пышную массу добавляю сметану, потом только муку с порошком для выпекания. Смесь отлично перемешиваю.
  2. Кладу тесто в выбранную предварительно форму, смазав маслом. Выпекаю кекс в духовке до готовности. На это уходит около 60 мин.

Когда кекс готов, можно украсить его по желанию перед подачей на стол.

Творожный кекс

Пошаговый алгоритм расскажет вам, как выпечь дома очень вкусный кекс творожный со сметаной, не потратив много времени и сил.

Компоненты: 200 гр. творог; 100 мл сметана (жирность примерно 15%); 3 шт. кур. яйца; 2 ст. мука; 0,5 ст. крахмал; 1 ст. сахар; 1 уп. порошок для выпекания; по 50 гр. кураги и изюма.

Алгоритм готовки:

  1. Сметану перемешиваю в миске с указанным количеством творога. Кур. яйца перетираю с сахаром. Две смеси из творога и яиц мешаю вместе.
  2. Порошок для выпекания, крахмал и муку соединяю. Выливаю творожно-яичную массу в муку.
  3. Курагу режу на кусочки. Изюм измельчаю. Соединяю их с тестом.
  4. Выкладываю массу в форму. Желательно взять для кекса продолговатую форму. Нужно заранее ее смазать сл. маслом.
  5. Выпекаю творожный десерт около часа в духовом шкафу. В том случае, когда творожно сметанный кекс сверху зарумянится слишком сильно, стоит прикрыть его фольгой.

Вот и все: творожный кекс на сметане готов, можно резать на порции и подавать к компоту и чаю.

Сметанный кекс без яиц

Компоненты: 200 гр. сахар; 1,5 ст. мука; 100 гр. изюма; 100 мл сметана; 7 ст.л. раст. масла; 20 гр. цедра лимона; ½ ч.л. сода.

Алгоритм готовки:

  1. Замачиваю изюм в кипятке. Высушиваю. Смешиваю раст. масло и сахар. Добавляю в смесь кефир, соду, цедру в измельченном виде, только потом кладу изюм. Вымешиваю.
  2. Смазываю форму раст. маслом, сверху усыпаю манной крупой. Выкладываю туда тесто.
  3. Выпекать нужно при 180 гр. Угощение печется около 40 мин. Готовность проверяю, как правило, зубочисткой. Если она чиста – нужно доставать десерт и подавать кекс на стол.

Кекс с изюмом, выпеченный в мультиварке

Компоненты: 20 гр. сл. масло; пол ч.л. сода; 10 ст.л. мука; по 1 ст. сахара и сметаны (жирность около 15%); 2 шт. кур. яйца; 1 уп. ван. сахар.

Алгоритм готовки:

  1. Ван. сахар, соду и сметану замешиваю вместе. Кур. яйца в охлажденном состоянии взбиваю, добавляя туда сахар. Массу отправляю в первую миску.
  2. Растопленное сл. масло добавляю в тесто. Делаю замес.
  3. Сл. маслом смазываю чашу. Выливаю туда тесто. Пеку 60 мин., установив соответствующий режим в функциях мультиварки. Кексы всегда притрушиваю в готовом виде сах. пудрой, когда достал уже из устройства или духовки.

Мой видео рецепт

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector
Яндекс.Метрика