Творожный кекс в мультиварке

Все обладательницы мультиварки согласятся со мной, что это действительно чудо прибор. Приготовить в нем любое вкусное угощение не составляет труда. Это могут быть, как первые блюда, так и вкусные десертные лакомства.

Попробуйте дома испечь творожный кекс в мультиварке, вы не пожалеете. Это будет воздушное, вкусное, мягкое и ароматное угощение.

Оно просто тает во рту, а внешний вид провоцирует повышенное выделение слюны. Посмотрите на фото, чтобы убедиться в том, что это не просто мои слова.

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить творожный кекс в мультиварке. Ниже будут представленные разные рецепты. Выбирайте один рецепт из представленных мною и начинайте готовить в свое удовольствие.

 

Классический творожный домашний кекс в мультиварке

Компоненты:

2 ст. муки; 250 гр. сахара; 200 гр. творога; 3 шт. кур. яиц; 150 гр. сл. масла; 2 ст.л. сметаны; сах. пудра.

Алгоритм готовки кекса в мультиварке:

  1. Кладу сл. масло в специальный сотейник. Это нужно, чтобы растопить его. В жидком состоянии взбиваю сл. масло. 3 минуты будет вполне достаточно.
  2. Взбиваю в сл. масло кур. яйца, добавляю сметану. Перемешиваю массу, работая миксером. Достаточно 4 минуты, чтобы появилась пенка.
  3. Добавляю творог. Перемешиваю миксером. Разбиваю все комки творога. Должна получиться однородная масса без крупинок и комков.
  4. Ввожу соду в муку, перемешиваю и сею с помощью сита. Масса должна насытиться кислородом и стать пышной. Добавляю муку частями в смесь. Постоянно взбиваю массу. Она должна быть без комков, тугой по консистенции.
  5. Промазываю чашу в мультиварке раст. маслом. Покрываю тестом и равномерно распределяю по поверхности с помощью кух. лопатки.
  6. Ставлю на мультиварке режим выпечки. Пеку творожный кекс в мультиварке 1 час 45 минут. Даю постоять выпечки немного времени. В остывшем виде кекс будет лучше выниматься из мультиварки.
  7. Достаю кекс и покрываю сах. пудрой. В таком виде подаю на стол к теплому чаю.

Лимонный кекс с творогом и изюмом

Компоненты:

 750 гр. муки; 400 гр. творога; 120 гр. изюма; 1 шт. лимон; 100 гр. сл. масла; 4 шт. кур. яиц; 1 ст. сахара; 1 ч.л. соды; раст. масло.

Алгоритм готовки кекса:

  1. Мою лимон. Режу на средние куски. Обязательно извлекаю косточки.
  2. Ломтики лимона кладу в блендер, перемалываю, чтобы они стали равномерной массой.
  3. Изюм заливаю кипятком. Он должен набухнуть. Даю остыть, сливаю жидкость.
  4. В массу лимона добавляю соду, хорошенько перемешиваю и оставляю в стороне.
  5. Сл. масло размягчаю. Оставляю его на некоторое время в комнатной температуре. Но можно поступить иначе – отправить масло в микроволновку.
  6. Добавляю сахар и перемешиваю.
  7. Ввожу кур. яйца, взбиваю массу.
  8. Добавляю в масло творог, перемешиваю.
  9. Кладу в массу с творогом лимон и соду, перемешиваю. Добавляю изюм, он должен равномерно распределиться по массе.
  10. Осталось ввести муку. Массу взбиваю снова. Она должна быть, как сметана по своей консистенции.
  11. Смазываю чашу раст. маслом в мультиварке. Кладу тесто и равняю лопаткой. Выпекаю при режиме выпечки на протяжении 1 часа в мультиварке.
  12. Даю десерту остыть и подаю к столу на блюде. Режу на порции.

Творожно-банановый полезный кекс в мультиварке

Компоненты:

по 250 гр. творога и сахара; 3 шт. кур. яиц; 1 ст. муки; 1 шт. банана; 120 гр. сл. масла; соль; 1 уп. порошка для выпечки; ванилин; раст. масло.

Алгоритм готовки кекса:

  1. Чищу банан. Измельчаю на небольшие кружки.
  2. Кладу банан в чашу блендера. Перемалываю. Сл. масло размягчаю с помощью микроволновки. Кладу в чашу.
  3. Сахар добавляю в сл. масло. Кладу кур. яйца, бананы и творог. С помощью миксера перемешиваю тесто.
  4. Добавляю порошок для выпечки, все это время взбиваю массу. Муку добавляю понемногу, хорошенько перемешивая. Ввожу соль, ванилин, хорошо перебиваю. Получиться густая масса, как сметана.
  5. Чашу мультиварки смазываю раст. маслом. Заливаю тесто и равняю его кух. лопаткой.
  6. Выпекаю на режиме выпечка 1 час и еще 15 минут. Даю с 15 минут постоять в мультиварке десерту. Он должен остыть. Аккуратно извлекаю десерту и кладу на тарелку. Подаю к чаю гостям и близким. Приятного вам аппетита!

Шоколадный кекс в мультиварке

Рецепт позволит вам выпечь оригинальный шоколадный кекс, который будет с вишнево-творожной начинкой. Детишки без ума от подобной выпечки, да и взрослые сладкоежки никогда не отказываются от десерта к чаю.

Компоненты для теста:

 100 гр. сл. масла и столько же какао в порошке; 1 ст. муки; 15 гр. порошка для выпечки; 2 шт. кур. яиц; 250 гр. сахара.

Компоненты для начинки:

 200 гр. вишни; 1 шт. кур. яйцо; 300 гр. творога; 1 уп. ванилина; по 2 ст.л. сахара и муки.

Алгоритм готовки кекса:

  1. Кладу сл. масло в сотейник. Топлю его с помощью водяной бане. Если есть под рукой микроволновка, можно упростить этот процесс. Только помните, что чашу нужно покрыть крышкой, чтобы во время растопки сл. масло не обрызгало устройство микроволновки жиром. Это губительно скажется на ее рабочем состоянии.
  2. В сл. масло добавляю указанное количество какао в порошке. Перемешиваю, чтобы масса была равномерной.
  3. Вбиваю кур. яйца, засыпаю сах. песок и перебиваю хорошенько.
  4. Смешиваю шоколадную массу и смесь с кур. яйцами вместе.
  5. Сею муку и добавляю порошок для выпечки.
  6. Добавляю муку в массу с какао и перемешиваю. Получиться густое тесто. Делаю творожную начинку. Творог, кур. яйцо, муку, ваниль и муку мешаю вместе.
  7. Чашу в мультиварке промазываю раст. маслом. Кладу ½ часть теста, потом покрываю начинкой и вишней, посыпаю сахаром. Покрываю поверх тестом, хорошо равняю его с помощью кухонной лопатки.
  8. Установив режим выпечки, на протяжении 1 часа и 15 минут пеку десерт в мультиварке. Даю готовому кексу постоять 15 минут. Режу на порции и подаю к столу.

Творожно-апельсиновый кекс в мультиварке

Этот рецепт позволит быстро и вкусно сделать необычный цитрусовый кекс. Нужно только снять цедру с апельсина.

Используйте свежую кожуру. Но если у вас есть сухая, использовать ее нужно только в измельченном виде.

Компоненты:

200 гр. сахара; 300 гр. творога; 10 гр. порошка для выпечки; 3 шт. кур. яиц;  цедра; 400 гр. муки; 130 гр. сл. масла.

Алгоритм готовки кекса:

  1. Заранее достаю сл. масло, чтобы оно стало мягким. Режу на куски и добавляю в него сахар. С помощью миксера делаю из данных компонентов кремовую массу.
  2. Творог разминая, убираю комки. Добавляю в крем и взбиваю миксером. В тесто добавляю кур. яйца Смешиваю цедру и муку, добавляю порошок для выпечки.
  3. Ввожу массу в тесто. Перемешиваю лопаткой. Смазываю чашу в мультиварке сл. маслом. Посыпаю сверху мукой. Кладу творожное тесто и сверху равняю.
  4. Пеку 90 минут на режиме выпечки. Проверяю готовность спичкой. Украшаю десерт на свое усмотрение, к примеру, орешками.

Манник-кекс на тесте из творога

Рецепт понравиться всем тем, кто следит за своей фигурой. Мука не потребуется вовсе, ведь ее заменит манка. Тесту нужно дать время на отстойку, чтобы манка набухла.

Компоненты:

1 ст. сахара; 3 ст.л. сметаны; пол ч.л. соды; 300 гр. творога; 3 шт. кур. яиц; 1 ст. манки; изюм; ваниль.

Алгоритм готовки:

  1. Смешиваю творог и сахар, сметану. Взбиваю 2 минуты с помощью миксера.
  2. Добавляю кур. яйца. Взбиваю.
  3. Добавляю в тесто манку. Перемешиваю и даю постоять 30 минут.
  4. Мою изюм. Гашу соду и кладу в тесто.
  5. Смазываю чашу, присыпаю сухой манкой. Покрываю тестом. Пеку 1 час.

Творожно-лимонный кекс с изюмом

Для теста нужно брать творожную массу с изюмом. Приобрести ее не составит труда.  В каждом продуктовом магазине она есть, как в упаковках, так и на развес.

Компоненты:

 3 ст. муки; 400 гр. творожной массы; 1 ст. сахара; 1 шт. лимон; 4 шт. кур. яиц; 1 ч.л. соды.

Алгоритм готовки в мультиварке:

  1. Мою лимон. Чищу с помощью щетки. Режу на части и измельчаю блендером. Косточки вынимаю заранее.
  2. Ввожу соду и перемешиваю.
  3. В отдельной миске размягченный маргарин перебиваю с сахаром и кур. яйцами. Кладу в творог и перемешиваю.
  4. Добавляю лимон, муку. Мешаю. Кекс кладу в кастрюльку от мультиварки. Отправляю готовиться. Где-то ровно часа хватит, чтобы кекс был готов к чаю. Желаю приятного чаепития.

Шоколадный кекс из творожного теста

Сделать такое угощение можно не только в мультиварке, но и в духовом шкафу.

Компоненты:

 150 гр. сахара; 10 гр. порошка для выпечки; 2 шт. кур. яиц; 3 ст.л. какао; 150 гр. муки; 100 гр. сл. масла

Алгоритм готовки:

  1. Какао и муку перемешиваю. Ввожу порошок для выпечки. Сею с помощью кухонного сита.
  2. Взбиваю кур. яйца и сахар. Ввожу растопленное сл. масло, но нужно дать ему немного остыть.
  3. Смешиваю 2 массы вместе. Можно в кекс добавить цукаты, орешки, сухофрукты, если есть желание и возможность.
  4. Кладу в мультиварку массу. Пеку 1 час. Готовность проверяю по сухой зубочистке.

Вот и все, вкусный кекс, приготовленный своими руками готов. Смело подавайте порции творожного угощения к столу и готовьтесь слушать приятные комплименты в сторону своих кулинарных способностей от родных и гостей!

Ванины советы

Нижеприведенные советы помогут вам выпекать идеальные кексы в мультиварке при минимальных усилиях, а результат вас нисколько не разочарует:

  • Порошок для выпечки смело заменяйте содой, гашенной уксусом. Только знайте, что ее должно быть в 2 раза меньше. В порошке для выпечки есть лимонная кислота, а также мука. Порой, лимонную кислоту заменяют уксусом.
  • Чтобы разнообразить творожный десерт, вводите сухофрукты, орехи, курагу, чернослив, цукаты. В таком случае выпечка будет еще вкуснее.
  • Делайте кексы с разными ягодами. К примеру, сочетается творог с клубникой, малиной, вишней, смородиной. Выпечка будет еще вкуснее и интереснее по вкусу.
  • Творожный десерт можно украшать не только сах. пудрой. В этих целях можно брать мармеладки, цукаты, стружку кокоса, фрукты, ягоды. В общем, строгих указаний рецепт не дает, а потому подключайте свою фантазию, опираясь на свои личные вкусовые предпочтения.
  • Десерт станет еще лучше, если в тесто добавить корицу, мак, ваниль или же мяту. Опять-таки ингредиенты могут варьироваться в зависимости от ваших личных предпочтений.
  • Творог можно заменять творожной массой. Работать с ней еще проще. Взять хотя бы тот факт, что взбивать ее миксером легче, не нужно заботиться о том, чтобы разбивать комки.

Лучшим дополнением к чаю для завтрака станет вкусный кекс в мультиварке. Творожная выпечка получается вкусной и полезной, так что почаще старайтесь баловать свою семью этим угощением!

Желаю вам больших успехов на кухне и отличного настроения!

Мой видео рецепт

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector
Яндекс.Метрика