Блины тайские с бананом

Тайские блины с манго, ананасами или же бананами – лучшее гастрономическое блюдо, которое приходится по душе всем тем, кто побывал в этой экзотической стране и пробовал местную кухню.

Такие банановые блины или же ананасовое, манговое угощение продаются в макашницах, кафе, которые продают роти. Если вы планируете визит в Таиланд, обязательно возьмите на заметку мой совет попробовать эти необычные блинчики.

В том случае, когда у вас нет такой возможности провести отпуск за пределами родной страны, не расстраивайтесь.

Рецепт лакомства совсем не сложен, вы можете убедиться в этом лично, если дочитаете статью до конца.

Я готов поделиться с вами кулинарными секретами, о которых совсем нет смысла скрывать! Многие гурманы приходят в восторг от кухни Таиланда.

О роти

На самом деле роти – это далеко не блины, а скорее всего местный хлеб в Индии, производят который из состава непросеянной пшеничной муки.

Роти переводится на русский «хлеб». Фруктовые блины тут принято назвать также, считая, что у роти есть масса разновидностей.

Если вы побываете в Таиланде, то узнаете, что роти – десерт с фруктами, его поливают сгущенкой, шоколадом, есть даже сырные, овощные, луковые блины, но встречаются они гораздо реже и то на территории Малайзии.

Там же можно скушать блинчики с рыбкой, мясом и карри. А Сингапуре готовят гигантские роти.

Сегодня я решил рассказать вам о тайских блинчиках с наполнением из банана и клубнике. Будучи даже у нас в стране, можно сделать такие блинчики дома. Рецепт роти с бананом был столько раз видоизменен, сколько хозяек существует в Таиланде.

Аналогичная ситуация наблюдается и в нашей стране с традиционными русскими блинами. В статье я решил представить только 3 рецепта роти с бананом, а вы попробуйте каждый из них на деле, чтобы понять, какой же самый вкусный.

Сытные тайские блинчики

Блины тайские с бананом

Компоненты: 0,5 кг муки; 1 ч.л. соли; 1 ст.л. сахара; 1 шт. кур. яйцо; ½ ст. молока и столько же воды; 100 гр. оливк. масла; 15-20 шт. бананов; сгущенка; сироп из шоколада; сах. пудра.

Алгоритм готовки:

  1. Сею муку. Перемешиваю ее с сахаром, солью, кур. яйцом, молоком. В смесь вливаю воду, промешиваю тесто вручную. Замес делаю на протяжении 10 мин., чтобы масса стала эластичной по своей консистенции.
  2. Разделяю шар на 2 части, сворачиваю каждый из них в пакет или же в мокрую ткань. Нужно, чтобы жидкость не высыхала. Оставляю в холоде на полчаса, а то и на 2, если есть время.
  3. Тесто размачиваю и скатываю в шары. Перемазываю оливк. маслом и кладу на тарелку, покрываю пленкой из полиэтилена и оставляю в холодильнике на полчаса. Колобочкам потребуется время, чтобы они настоялись, но я не скучаю, ведь режу бананы на 3 части поперек. В таком оформлении блинчики получатся еще вкуснее.
  4. Делаю тайские лепешки с бананом и выпекаю на сковородке с раскаленным раст. маслом.
  5. Сгибаю их с 4-ех сторон, делая квадрат, переворачиваю на другую сторону. Когда роти прожарился, нужно положить его на бумажную салфетку, чтобы бумага вобрала в себя влажность.

Готовый роти нужно разрезать на дольки и красиво выложить на блюдо, полив сгущ. молоком или же шоколадом. Украшать тайские блинчики можно на свое усмотрение.

Я всегда придерживаюсь того, что если полагаться на свой вкус, значит, любое блюдо получится идеальным.

Вегетарианские роти

Рецепт подходит не только для тех людей, которые придерживаются канонов вегетарианского питания, но и страдает от непереносимости лактозы. Тайские рецепты очень разнообразны, да и не особо сложны на практике.

Компоненты: 400 гр. муки; 0,5 ч.л. соли; 2 ч.л. сахара; 250 мл теплой воды; 100 гр. сл. масла; шоколад; сгущ. молоко.

Алгоритм готовки:

  1. В растопленном сл. масле нужно растворить сахар, соль. Добавляю в массу муку. Разминаю и смешиваю с водой. Замес делаю примерно 10 мин. Эластичный комок кладу в пленку из полиэтилена и кладу в холод на полчаса.
  2. Скатываю 10-12 шариков, осторожно раскатываю их руками, чтобы масса не липла. Смачиваю в холодной воде. Начинаю выпекать тайские блинчики с бананом.

Рецепт удобен тем, что приготовить блинчики родом из Таиланда совсем несложно, следуйте тому, что указывает пошаговый алгоритм действий и результат вас уж точно не разочарует.

Ленивые роти

Такой рецепт придется по душе всем тем, кто не любит готовить, но хочет скушать вкусных тайских блинов.

В таком случае можно купить готовое тесто греческое под названием фило, бананы, шоколад, сгущенку, а также другие продукты, которые смогут удовлетворить ваши представления о том, какими роти должны быть идеальными.

Тесто тонкое, похрустывает. Подобное готовое тесто можно купить в современных супермаркетах, просто спрашивайте у продавцов.

Компоненты: 20 листов фило теста; 10 шт. бананов; 100 гр. сл. масла; шоколад; сгущенка; раст. масло.

Алгоритм готовки:

  1. Тесто фило использовать очень просто. Нужно растопить сл. масло, перемазать лист теста с одной из сторон, сверху положить второй лист, также перемазав его сл. маслом.
  2. Только после этого кладу на сковородку тесто, фарширую его тонкими бананами. Получается быстрый вариант приготовления тайских блинов.

Такие сладкие тайские десерты с бананом станут изюминкой вашего праздничного стола, не бойтесь экспериментов на кухне. Гости придут в восторг и будут хотеть узнать, какой рецепт вы использовали для приготовления лакомства.

Пусть вам и не довелось в это же мгновение побывать в Тайланде, но культовое блюдо этой экзотической страны сможет приготовить каждая хозяйка.

Но помните, что к готовке стоит приступать в отличном расположении духа.

Если и с первого раза порции идеальных роти у вас не получиться испечь, это еще не повод останавливаться и расстраиваться. Со временем ваши результаты станут еще больше.

Мой видео рецепт

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector