Диетические кексы

Диетические кексы позволят разнообразить ваш рацион. Это могут быть не только сладкие низкокалорийные десерты, но и диетические кексы с кабачком или же печенью, овощами.

Рецепты, собранные мною в этой статье, позволят вам победить тягу к сладостям, которые не дают нам правильно питаться и вредят фигуре.

Борьба с лишними сантиметрами на талии вместе с ними станет намного веселей. В моей статье вы найдете интересные рецепты соленых и сладких кексов, которые не навредят вашей фигуре.

Общие принципы готовки

Чтобы уменьшить калорийность блюда, нужно сократить жиры, исключить до минимума добавление сахара и белой пшеничной муки.

Наш организм нуждается в жирах, но поступать они должны исключительно с правильным рационом питания. Я имею в виду орешки, семечки, темный горький шоколад, какао в порошке.

Использовать белый сахар не рекомендуется. По возможности его можно заменить медом или же коричневым сахаром, заменителями.

Помните, что сухофрукты нужно использовать в некоторых десертах. Они позволяют выпечке приобрести особый вкус и порадуют всех сладкоежек, которые решили привести свое тело к идеальным формам.

Диетические рецепты сладостей указывают использование: молочных продуктов, ягодок и фруктов. Также можно найти рецепты диетических кексов на основе овощей и бахчевых культур.

Решая выпекать вкусные угощения дома, не стоит использовать пш. муку, ведь, чтобы не навредить своей фигуре, можно использовать манку, овсяные хлопья или же отруби, кукурузную муку, рисовую или гречаную. В тесто нужно также добавить молочный продукт, порошок для выпечки и кур. яйца.

Сытные низкокалорийные кексы из яблок

Рецепт позволит приготовить очень вкусный десерт с минимальным вхождением калорий. Из указанного числа продуктов получиться 2 порции кексов.

Советую брать большие яблочки, которые во время выпекания не будут разваливаться.

Компоненты:

2 ч.л. меда; 150 гр. творога; пол ч.л. корицы; 2 шт. яблок.

Алгоритм готовки:

  1. Мою яблоки, вынимаю семечки и прожилки с помощью острого ножа. Очень важно, чтобы противоположная сторона осталась целой. Яблоко получиться с отверстием.
  2. Растираю творог, добавляю мед и корицу. Если хотите, смело кладите орешки, изюм, курагу. Перемешиваю начинку. Наполняю творожной массой два яблока. Равняю начинку.
  3. Выпекаю в духовке 20 минут при 200 гр. температуры.

Кексы с отрубями в микроволновке

Еще один вариант низкокалорийного десерта. Использовать нужно заменитель сахара. Также потребуются овсяные  и пш. отруби.

Выпекать нужно в микроволновой печи диетические домашние кексы. Справиться с рецептом даже ребенок, все действительно очень просто.

Компоненты:

1 ч.л. какао в порошке; 4 ст.л. молока; сахарозаменитель; 0,4 ч.л. порошка для выпекания; 1 ст.л. раст. масла; 1 ст.л. сухого молока; 3 ст.л. отрубей.

Алгоритм готовки:

  1. Мелю отруби с помощью кофемолки, таким образом кексы станут мягче.
  2. Ввожу в них какао в порошке, сухое молоко и сахар, порошок для выпечки. Массу перемешиваю.
  3. Ввожу молоко, сл. масло, мешаю тесто еще несколько раз.
  4. Кладу массу по силиконовым формам. Из указанного числа компонентов у меня получилось выпечь 2 кекса.
  5. Отправляю в микроволновку на 2 минуты при максимальной мощности устройства. Вот и все, десерт готов.

Помните, что, даже питаясь правильно или придерживаясь диеты, можно баловать себя домашними диетическими десертами.

Диетические угощения по вкусу и качеству получаются ничуть не хуже сдобной выпечки. Ниже будут представлены рецепты диетических закусочных кексов.

Диетические кабачковые кексы

Очень вкусная выпечка. Можно кушать ее на завтрак, ужин или же взять на пикник. Использовать для выпекания закуски из кабачков советую молодые овощи.

В зрелых кабачках слишком толстая шкурка, а потому ее нужно срезать и достать крупные семена. Измельчаю кабачок на терке и использую его уже в виде стружки с другими компонентами.

На этот раз использовать в рецепте нужно копченую колбасу. Выпечка порадует невероятно приятным ароматом, отказаться от таких вкусных закусок не сможет никто. Плюс ко всему, выпечка из кабачков является диетической.

Компоненты:

4 гр. порошка для выпечки; 2 шт. кур. яиц; 70 гр. муки; 300 гр. кабачка и 100 гр. колбасы; специи по вкусу.

Алгоритм готовки:

  1. Тру кабачки на терке, кладу в миску для замеса.
  2. Кур. яйца перебиваю в миске, добавляю специи и соль. Если есть можно добавить немного измельченной зелени.
  3. На протяжении минуты кур. яйца перебиваю, чтобы получилась пенная масса.
  4. Вливаю в овощи.
  5. Добавляю муку, порошок для выпечки. Мешаю, чтобы получился однородный замес.
  6. Режу колбасу на мелкие части, кладу в тесто. Перемешиваю.
  7. Кладу тесто по формам. Во время выпекания кексы станут выше, форму не заполняйте до краев, чтобы тесто не вытекало.
  8. Выпекаю 25 минут при 190 гр. в духовке. Сочность может повлиять на увеличение времени выпекания.

Вот и все. Кексы из кабачков можно подавать к столу. Выпечка вкусная, сочная. Дети едят ее с большим удовольствием. Такая закуска сможет занять почетное место на праздничном столе.

Диетические сырно-кабачковые кексы

Рецепт кексов с кабачками предусматривает использование колбасы и сыра. Советую брать тв. сыр. В замес можно добавить разные специи.

Компоненты:

300 гр. кабачка; 70 гр. муки; 2 шт. кур. яиц; 140 гр. тв. сыра; 1 ч.л. порошка для выпекания; соль; сладкая паприка  и перец; пару веточек укропа; 100 гр. любимой колбасы.

Алгоритм готовки:

  1. Беру кабачок и тру на терке. Сыр также тру и ввожу в овощную стружку.
  2. Режу колбасу на кубики и ввожу в тесто.
  3. Добавляю зелень укропа, измельчив ее помельче.
  4. Вбиваю кур. яйца, ввожу порошок для выпекания и муку. Перемешиваю.
  5. Тесто перемешиваю и добавляю в него специи, солю (1/3 ч.л.).
  6. Формы смазываю раст. маслом, кладу замес теста. Выпекаю при 200 гр. 20 минут.

Закусочная выпечка отлично сочетается с разными соусами. Некоторые из них также можно сделать дома самостоятельно.

Творожно-кабачковые кексы

Вариант диетических кексов с вареной колбасой или же молочными сосисками. Жирность творога не имеет значения.

Компоненты:

250 гр. кабачков; 200 гр. творога; 150 гр. колбасы; 2 шт. кур. яиц; 1 ст. муки; специи; раст. масло; чеснок и укроп.

Алгоритм готовки:

  1. Тру кабачок, посыпаю солью.
  2. В другую миску вбиваю кур. яйца, погружаю венчик и взбиваю 60 секунд.
  3. Кладу в яичную пенку творог, перебиваю венчиком. Если творог сухой и имеет большие крупинки – перетрите его предварительно с помощью сита.
  4. Добавляю в смесь кабачки, специи и зелень. Посыпаю порошком для выпекания, мукой. Перемешиваю. Тесто должно быть тягучее.
  5. Колбасу режу на кубики или же тру на терке. Смешиваю с общей массой.
  6. Формы смазываю раст. маслом, разливаю массу по ним. Пеку 50 минут при 180 гр. температуры в духовке.

Закусочные кексы на манке для тех, кто на диете

Готовятся кексы на кабачках с манкой. Получиться рыхлая и воздушная основа. Мука также потребуется, но совсем немного. Колбасу берите любую, на свое личное усмотрение.

Компоненты:

4 ст.л. манки;  2 ст.л. муки; зубок чеснока; соль и перец; петрушка или укроп; 100 гр. колбасы; 250 гр. кабачка; 3 шт. кур. яиц.

Алгоритм готовки:

  1. Тру кабачки и солю, чтобы овощи пустили сок.
  2. Ввожу кур. яйца, специи, чеснок (измельчаю заранее).
  3. Муку, манку перемешиваю, ввожу немного порошка для выпекания. Оставляю на 15 минут, чтобы манка набухла.
  4. Измельчаю колбасу на кубики, кладу в замес.
  5. Кладу тесто по подготовленным формам для кексов. Пеку при 180 гр. в духовке на протяжении получаса. За это время выпечка хорошо пропечется и будет готова к употреблению.

Кексы с овощами и куриной печенью

Диетический рацион может состоять из полноценного второго блюда на основе куриной печени и полезных вкусных овощей.

Это весьма уникальный способ подачи блюда, который поднимет аппетит всем. Блюдо кушают даже те люди, которые не любят печень.

Компоненты:

2 шт. морковки; лук; 2 шт. картошки; 2 ст.л. сметаны (нежирной); 200 гр. печени куриной; перец сладкий; 1 шт. кур. яйцо; 50 гр. тв. сыра; 20 гр. сл. масла и соль.

Алгоритм готовки:

  1. Печень кладу в блендер и измельчаю с кур. яйцом, сметаной и мукой. Ввожу соль.
  2. Варю картошку и делаю пюре на сл. масле.
  3. Варю морковь и режу мелко. Лук и перец режу на кольца. Смешиваю овощи между собой. Сыр натираю на терке.
  4. Формы покрываю раст. маслом. Кладу 2 ст.л. печени, покрываю пюре с овощным ассорти. Потом снова печень, посыпаю сыром и пеку при 180 гр. на протяжении 20 минут в духовке.

Ванины полезные советы

Готовить диетические десерты и закуски совсем не сложно, нужно делать все в точности, как указывает пошаговый алгоритм готовки. Немаловажно также учитывать некоторые рекомендации:

  • Сухофрукты не просто сладкие, но и несут в себе пользу. Но не стоит класть очень много сухофруктов в тесто, так как они обладают высокой калорийностью. Налегая на финики и изюм, можно набрать лишние килограммы.
  • Сделать овсяную, гречневую, кукурузную муку можно самостоятельно, если измельчить каши с помощью кофемолки. Продукт обязательно стоит просеять после этого через кухонное сито.
  • Одним из самых полезных диетических продуктов являются отруби. Только и тут стоит знать норму. Взрослый должен съедать не больше, чем порция в 30 гр. отрубей. Не стоит принимать их вместе с препаратами лекарственного характера.

Мой видео рецепт

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector