Выпечка из кукурузной муки

Оценка статьи:
1.67 / 5 (3 голосов)

Из кукурузной муки получается рассыпчатая и вкусная выпечка. Для сомневающихся у меня есть рецепты, которые содержат этот недорогой и доступный продукт.

Добавив несколько ингредиентов, вы приготовите воздушные кексы, хлеб, печенье, поленту. Да мало ли еще что можно сделать из кукурузной муки, было бы желание, а рецепты у меня найдутся.

Хворост

Хворост

В румынских семьях хозяйки знают рецепты выпечки из кукурузной муки и нередко готовят ее для своих родных.

Особенной популярностью пользуется выпечка, для которого нужно:

пол-литра воды; стакан кукурузной муки; маленькая ложка рафинированного растительного масла, 3 ст. ложки маргарина для выпечки и щепотка соли.

Рецепты правильного приготовления хвороста:

  1. Прежде всего, закипятите воду.
  2. Добавьте соль, маргарин и муку, но не сразу, а небольшими порциями, постоянно помешивая смесь.
  3. Охладите массу и только потом раскатайте в пласт.
  4. Формочками или просто острым ножом вырежьте фигурки и выложите их на противень, смазанный растительным маслом.

Выпечка готовится быстро, как только заметите, что она приобрела золотистый цвет, выключайте духовку. Хворост перед подачей украсьте сахарной пудрой.

А сейчас другие рецепты, по которым готовится выпечка.

Кекс

Кекс

Выпечка требует наличия таких продуктов, как:

2 яйца; полпачки сливочного масла; полстакана сахара; 5 грецких орехов; 70 г кукурузной муки; лимон; ¼ ч. ложки соли и чайная ложка разрыхлителя. Последний компонент вы можете заменить содой, но ее перед добавлением в тесто, рецепты рекомендуют погасить уксусом.

Начинаем постепенно готовить угощение:

  1. Взбейте сахарный песок с размягченным сливочным маслом.
  2. Добавьте яйца и дробленные ядра грецкого ореха.
  3. С лимона снимите цедру и выдавите из ½ плода сок, они тоже понадобятся вам, чтобы выпечка была ароматной.
  4. Муку перемешайте с разрыхлителем и отправьте в тесто.
  5. Кекс выложите в смазанную маслом форму.
  6. Выпекайте при 200 градусах, пока кекс не зарумянится (полчаса будет достаточно).

Дальше еще рецепты рассыпчатой выпечки на любой вкус.

Печенье из кукурузной муки на кефире

Печенье из кукурузной муки на кефире

Вам понадобится:

4 больших ложки сахара; 70 г масла сливочного несоленого; неполный стакан кефира; по 150 г кукурузной и пшеничной муки

Чтобы выпечка была ароматной, положите в тесто молотую корицу либо ванильный сахар.

Рекомендуется выдержать тесто на холоде, перед тем, как раскатывать его в пласт (40 минут будет достаточно). Угощение выпекается четверть часа при 180 градусах.

Автор статьи: Рогаль Иван

Посмотрите мой видео рецепт!

Adblock detector